Het warenhuismagazijn De Bijenkorf is deze week door de knieen gegaan voor een misleidende mediastunt van de Sichting Wakker Dier. Twee jaar geleden berichtten we al over dezelfde marketingtruc van Joop van den Ende en ook dit jaar vinden we de reacties op foie gras weer hypocriet.
“Veel restaurants hebben gerechten met foie gras van de menukaart gehaald vanwege de diermishandeling bij de dwangvoedering van de dieren,” zo meldt de stichting Wakker Dier. En dit is waar de stichting de mist in gaat. In tegenstelling tot wat de voor dierenpropaganda gevoelige Nederlander denkt, is de produktie van foie gras niet per definitie dieronvriendelijk. Ganzen worden gevoed met een slang en hoewel dat er wellicht niet zo smakelijk uitziet, is het geen mishandeling. Het probleem is dat mensen de neiging hebben dieren te antropomorfiseren, een veel voorkomende vergissing waar dierenbeschermingsorganisaties handig gebruik van maken. Bij het inbrengen van de slang maakt een mens een associatie met zijn eigen anatomie. Waar bij mensen een fysieke belemmering zit tussen de mond en de slokdarm, ontbreekt die nu juist bij ganzen. De slang geeft dus rechtstreeks en zonder weerstand toegang tot de maag. De lever zwelt op als gevolg van een natuurlijk proces (namelijk het opslaan van voeding voor de migratietocht), en indien een gans gestresst zou zijn door het voederen, is de vorming van een grote lever uitgesloten. De enorme lever is dus niet onnatuurlijk, en de Egyptenaren gebruikten dit fenomeen al om van ganzenlevers te genieten. Dierenartsen zijn het daar met elkaar over eens. Over dit onderwerp heb ik eind 2005 ook uitgebreid gesproken met veearts (en parlementslid) Michel Roumegoux die al decennia lang te maken heeft met ganzenboeren; dit bezoek was te zien in een reportage bij TweeVandaag.
Als auteurs van Het Blauwe Boekje zijn we zeker dierenliefhebbers, al zullen we bij een pluizig bolletje op vier pootjes eerder aan een potentiële lapin aux pruneaux denken dan een gezelschapsdier. We zijn dus ook zeker liefhebbers van foie gras en hebben er geen enkele moeite mee om dit heerlijke gerecht aan onze traditionele kerstdis te laten vergezellen door een buitengewoon mensvriendelijke Chateau d’Yquem 1980. Wij wensen u prettige feestdagen!
Popularity: 5% [?]
Related posts:
Loading ...
Fatsoenlijke mensen zijn tegen dierenmishandeling, onder mishandeling verstaat men de daden die een dier pijn kunnen doen of groot ongemak toebrengen.
De ganzen en eenden worden gedwongen te eten, of dit nu pijn doet of niet, het is iets waar ze zeker ongemak aan beleven.
Daarom moeten ze ook gedwongen worden, van zichzelf zouden ze niet zo veel eten in korte tijd.
Natuurlijk zijn er in de bioindustrie veel vreselijker zaken aan de gang maar dat maakt situaties die ‘dan wel meevallen’ niet minder erg.
Over de verder technische details kan men lang of kort discussieren, er zijn altijd wel ‘deskundigen’ te vinden die dan wel de ene, dan wel de andere kant kan verdedigen.
“Bij het mesten, het zogenaamde stoppen of pillen, worden ganzen of eenden enkele malen per dag via een keelbuis met luchtdruk volgestopt met deegballetjes, gedrenkt in melk of olijfolie, of met graan en vet. Daarnaast wordt het drinkwater gezouten om de dorst op te wekken. Op deze wijze kan de lever abnormaal opzwellen.”
(wikipedia)
Dat gaat dus iets verder dan “gewoon” gedwongen voeden.
Leest u vooral ook nog even het Verslag van het welzijnscomité van de Europese Commissie, link op de site van wikipedia.
Om het even of het inbrengen van de buis wel of geen weerstand ondervindt, feit blijft dat het dwangvoedering betreft, het natuurlijke opzwellen van de lever dient zo
snel mogelijk en zoveel mogelijk te gebeuren en de ganzen kunnen geen kant op. Het opnemen van de dwangmatig in de maag toegediende voeding door de lever is onvermijdbaar,
stress of geen stress. Dus hoe kan je dit als ethisch meest verantwoordelijke wezen op deze planeet nog
verdedigen, aangezien het slechts het culinaire genot
van ons mensen dient. En wat betreft die misplaatste ironie in de mensonvriendelijke Château d’Yuem, je hebt de keuze deze te nuttigen.
Belachelijk, ik sluit me totaal aan bij Dhr. Breedveld hieronder.Of dit nu een mediastunt is of niet, ‘t draagt bij aan de vermindering van dierenleed.Juist de grote concerns hebben daar invloed op.
Je gaat mij niet vertellen dat die ganzen ‘t fijn vinden
om voedsel via een slang de maag in gepompt te krijgen, en het hoort al helemaal niet bij het natuurlijke proces.Maar dat had je zelf natuurlijk ook kunnen bedenken.Maar ik begrijp het wel hoor.Hoe kan iemand die zich bezig houdt met buitenkant en etiquetten nu beordelen wat al dan niet hoort bij een natuurlijk proces?Wie denk je nou dat je bent?Waar gaat deze site nu in godsnaam over.Ik denk dat er genoeg te doen is in deze wereld.Jullie lijken je te vervelen, en de kern van waar je leven over zou moeten gaan te ontkennen.
Zo, genoeg tijd verspild.Ik ga even terug naar mezelf ten gevolge van een natuurlijk proces.
Ik heb net een reactie geplaatst.Ik zie dat mijn reactie nog op goedkeuring wacht.
Hieruit blijkt dus dat jullie de reacties selecteren?
Hypocriet.
Mijnheer,
U probeert zaken goed te praten die in werkelijkheid nergens op slaan. Heeft u ooit gehoord dat een mens niet alleen respect moet hebben voor anderen, maar zeker ook voor dieren? Hoe kan een gans zich verdedigen tegen iets, wat hem zomaar door de strot wordt geduwd?
Geen ganzeleve eten! Dat is pas etiquette!!
Annie van Bree-Verschuren